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膳食委員會組織章程
國立臺北護理健康大學膳食委員會設置要點
911120日第五十四次行政會議通過
第一條   本校為加強餐廳衛生,督導餐廳經營,維護全體教職員工生之飲食 安全及優良的餐飲環境,籌組膳食委員會(以下簡稱本會)
第二條   本會設置委員十三名,學務長為主任委員,委員包括總務長、環安衛室主任、會計主任、軍訓室主任、事務組組長、營繕組組長、保管組組長、健康中心主任、生活輔導組組長、餐廳衛生督導人員(主任委員推選)、教職員代表一名(主任委員推選)、學生代表一名(學生伙食團推舉)。委員任期一年,連聘得連任。
第三條  本會職掌如下:
1.  餐廳設置標準之規劃
2.  餐廳衛生改善工作之督導
3.   餐廳管理績效之檢討
4.   有關管理法令之研擬
5.   其他有關餐廳事務之審議及協調
第四條   為有效運作餐廳之膳食管理相關事務,本會下設各工作幹事,分別依行政權責由總務處、學務處、軍訓室之業務主管兼任,均為義務無給職,其職責如下
1.庶務幹事:由總務處事務組組長兼任。負責餐廳承包商招標、簽約、及違約事項之處理,並督導其環境清潔及垃圾回收清運。
2.工程幹事:由總務處營繕組組長兼任。負責餐廳中學校硬體之維護修繕,及檢查消防設施安全等事項。
3.財產管理幹事:由總務處保管組組長兼任。負責餐廳中之校產管理、點交等事項。
4.衛生稽核幹事:由學務處健康中心主任兼任。負責食物取樣及送檢,督導食品、餐具、炊具之衛生,審核廚工體檢標準,落實餐飲衛生教育。
5.輔導幹事:由軍訓室主任兼任。調查團膳反映,彙整學生有關意見,據以輔導承包商改善團膳經營模式。
                6. 行政幹事:由學務處生活輔導組組長兼任。負責本會會議之召開,會內業務之聯繫及協調。
第五條   本會每學期開會一次,必要時得召開臨時會議。相關業務承辦人視需要得受邀列席。

第六條   本要點經行政會議通過後實施,修正時亦同。且自通過後,本會即取代現有之膳食輔導委員會。

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